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记者体验中山市实验中学食堂,刚好遇见校长"陪吃"

2019-10-08 来源: 中山新闻网 编辑:本站
25日上午11时许,记者走进市实验中学的第二食堂。此时,食堂的后厨正忙着做最后的准备,而前面的打饭窗口也已开始将当天的菜品、价钱等在显示屏上显示出来。西芹炒肉片、番茄炒鸡蛋、冬菇鸡肉等二十多种菜,都明码标价显示出来。便宜的青菜1元,较贵的鸡腿5元,最贵的一道菜是梅菜扣肉6元。  11时55分,第一批到食堂吃午饭的学生刚下课。校长蒋晓敏也与学生的人流一起涌入了食堂,排队打饭。食堂正门左手边,靠窗的第三排,就是学校专门设立的领导陪吃桌。“领导陪餐席”“征求意见席”两个牌子放在桌面。    蒋校长拿着打好的饭,一荤两素一汤一饭,跟同学在同样的窗口打的同样的饭菜。坐在指定位置,校长准备开吃。“每周一的中午,轮到我值班,都会来到食堂陪餐。”蒋校长吃饭时,陆续有学生端着饭从身边走过。一名男同学经过时,还主动跟校长搭讪:“校长,今天的菜好吃吗?”“今天的菜不错,同学赶紧吃饭,吃多一点”。蒋校长笑呵呵地回答。同学们也不仅打招呼,有时还会直接过来提意见。蒋校长就收到过女生的意见,希望炒菜放油少一些;可有时也有男生反映,觉得饭菜油水不够多。  市实验中学总务处主任李光启表示,共有两个学生食堂,要为5500名学生提供早、午、晚三餐。学校的领导陪餐制度已实行好几年了,每天都会2—4名行政领导陪餐。吃完后,还要签写陪餐相关情况。食堂总共聘请了近百名厨工,厨师、杂工外还有食品安全员和营养师。仅食品安全员就有5个高级、1个中级;两名营养师中有一名是校医。食堂前窗后厨等各个关键部位还都安装了共60多个摄像头,作为明厨亮灶工作,由市食药监、保健所等部门监控。  据了解,目前我市共有中小学324所,其中,义务教育阶段学校291所;普通高中19所;中等职业技术学校14所(含技校)。其中,共有205所中小学校由学校食堂直接供餐,有63所学校是由集体配餐公司送餐到校。中小学食堂管理量化分级全部达B级以上,A级单位有142家, A级率为69%。  (原标题:记者体验市实验中学食堂,刚好遇见校长“陪吃”)  来源: 中山日报
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╰ゝ寀头丶 [四川省绵阳市]
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